Rezepte für Weihnachten

Kartoffel-Gratin

Zutaten :
20 g Butter zum einfetten
700 g festkochende Kartoffeln
350 ml Sahne
100 g geriebenen Käse
je nach Wunsch Salz, Muskat und Knoblauch

Drei Gratinförmchen oder eine große Auflaufform mit Butter fetten. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 3 mm starke Scheiben schneiden. Diese werden dachziegelartig in Gratinförmchen oder eine große Auflaufform gelegt. Die Sahne wird anschließend in einen Topf gegeben, würzen, etwas einkochen lassen und zum Schluss über die Kartoffeln geben. Alles mit Käse bestreuen und etwa 40 bis 55 Minuten (bis die Kartoffeln weich sind) bei 180 Grad im Herd backen lassen.