Rezepte für Weihnachten

Müslieriegel

Zutaten:
50 g Dörrpflaumen
50 g getrocknete Feigen
50 g getrocknete Aprikosen
50 g getrocknete Äpfel
2 EL Rosinen
150 g Butter
1-2 EL Zuckerrübensirup oder Honig
220 g Haferflocken
1 Prise Zimt
80 g Rohrzucker

Das Obst fein hacken. Die Butter mit dem Zuckerrübensirup/Honig schmelzen und gut verrühren. Haferflocken, Zimt und Zucker mischen und die Butter-Sirup-Mischung hinzugeben und gründlich miteinander vermengen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die eine Hälfte der Haferflockenmischung hineingeben und fest drücken. Anschließend die Früchte hinzugeben und ebenfalls festdrücken. Zum Schluss die restliche Haferflockenmasse einfüllen und erneut festdrücken. Die Form für 25 Minuten backen lassen und darauf achten, dass die Haferflocken nicht zu dunkel werden. Notfalls mit Alufolie abdecken.