Rezepte für Weihnachten

Schokobirnenkuchen

Zutaten :
100 g Zartbitterschokolade
180 g Zucker
200 g Butter
4 Ei
2 EL Kakaopulver
250 g Mehl
1 TL Backpulver
6 Birnen
4 EL Zitronensaft
50 ml Milch
200 g gemahlene Mandeln

Die Zartbitterschokolade klein hacken oder raspeln. Die Eier mit Zucker und Butter schaumig rühren. Milch, Mandeln, Mehl, Kakaopulver, Schokolade und Backpulver unterrühren. Birnen schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und die Birnenspalten darauf verteilen. Den Kuchen circa 55 Minuten bei 180 Grad backen lassen, aus dem Herd nehmen und abkühlen lassen.