Rezepte für Weihnachten

Zupfkuchen

Zutaten :
Teig
400 g Mehl
150 g Butter
2 Eier
250 g Zucker
50 g Kakao
2 Tl Backpulver

Füllung
250 g Butter
250 g Zucker
500 g Quark
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepudding (Puddingpulver als Pulver verwenden und nicht gemäß der Packungsanweisung mit Milch kochen)

Butter, Eier, Zucker, Kakao, Mehl und Backpulver miteinander vermischen, bis der Teig nicht mehr an den Fingern klebt. Anschließend alle Zutaten der Füllung in einer anderen Schüssel miteinander vermengen. Die Hälfte des Teiges in eine runde Kuchenform geben, die Füllung darüber geben und den restlichen Teig zupfen und gleichmäßig über die Füllung verteilen. Circa 50 Minuten bei 180 Grad backen.